Acheter à la découpe et en vrac vous fera gagner de l’argent Thématique Emballage         Publié le : 24/11/2010 Catégorie: Article

Mais tout n'est pas perdu, il suffit d’agir en changeant nos habitudes et celles-ci commencent dès l'entrée en magasin. A l'époque, nos grands-parents avaient pour habitude d’acheter des produits locaux en vrac pour les légumes et les fruits ou à la découpe pour la viande et le poisson. Depuis, nous sommes passés au tout préparé et donc, à fortiori au tout emballé; les sachets emballés de salade déjà lavée et prête à l'emploi, les carottes râpées en sont aussi un exemple. Certes, notre pouvoir d’achat a augmenté mais il faut bien se rendre compte que ces aliments reviennent plus chers que si nous les achetions à part, en vrac ou à la découpe. Reprenons l’exemple des carottes: suivant les enseignes, il coûte aux alentours de 0.36 euro/kg en vrac. Sous forme râpée, dans la même enseigne, le sachet d’un demi-kilo coûte 0.83 euro, ce qui revient à 1.66 euro/kg. Soit une augmentation de prix de 461% ; incroyable, n’est-ce pas ! Acheter à la découpe et en vrac offre deux avantages, celui de limiter le gaspillage alimentaire en achetant au plus juste de nos besoins et celui de nous faire des économies substantielles. Recommandations Le CRIOC recommande d’acheter la viande, la charcuterie, les poissons et les fromages à la découpe : vous achèterez ainsi en quantités exactes et selon vos besoins réels. Vous éviterez ainsi, l'achat de barquettes inutiles et non recyclables. En grande surface, pesez les fruits et les légumes séparément et mettez les tous dans votre sac réutilisable sur lequel vous collez les différentes étiquettes de prix. Si vous avez besoin d’un concombre, d’un poivron ou d’une courgette, collez l’étiquette directement sur le légume. Cela vous évitera d'utiliser des emballages.