Achetez malin: je protège ma santé Thématique Consommation durable         Publié le : 05/11/2010 Catégorie: Publication

Eviter le gaspillage alimentaire commence au magasin Vérifiez si l'emballage est bien intact et ne présente aucun défaut. Lisez l'étiquette. Vérifiez la date de consommation et faites les choix en fonction du moment où vous prévoyez de consommer l'aliment. Un aliment ayant dépassé la date de consommation n'est périmé que s'il appartient à la catégorie des produits très périssables (viande et produit de viande, poisson et produit de poisson, pâtisserie...). Repérez les bonnes affaires en vente rapide, vérifiez la date de limite de consommation et consommez-les rapidement. Manipulez les fruits et légumes avec prudence de sorte qu'ils ne doivent pas être jetés. Lisez les instructions de conservation et de préparation des produits. Evitez les produits en vente rapide préparés, dont la date de consommation est trop proche et que vous ne pourrez pas intégrer dans votre planning des repas. Conservez les produits frais au frais pour éviter leur réchauffement Achetez vos produits surgelés au dernier moment et mettez-les dans un sac isotherme. Après l'achat, disposez-les au surgélateur le plus rapidement possible. Evitez d'interrompre la chaine du froid. Sachez aussi que la conservation de surgelés à domicile consomme beaucoup d'énergie. Lisez le communiqué de presse: Le gaspillage alimentaire coûte cher aux consommateurs