Tableau des prix des fruits et légumes Thématique Alimentation        Catégorie: Publication

Dans le cadre de l'Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable, le CRIOC demande aux distributeurs de contribuer à une meilleure information des consommateurs au rayon fruits et légumes. En particulier, il préconise le développement d'un étiquetage informatif et d'autres mesures encourageant les choix compatibles avec un développement durable. En effet, vu l'impact environnemental des fruits et légumes transportés sur de longues distances ou produits en serres chauffées, les fruits et légumes locaux, de saison et issus de l'agriculture biologique ou intégrée apparaissent comme des choix plus respectueux de l'environnement. Or, les informations fournies sur les étiquettes et sur les lieux de vente ne permettent pas aux consommateurs de repérer facilement les fruits et légumes répondant à ces critères. Les prix ne constituent pas davantage un signal clair, encourageant les choix durables. Dossier